ENSALADA DE ESPÁRRAGOS FRAMBUESAS Y QUESO FETA

INGREDIENTES

-Espárragos cocidos al vapor
 (pero cocidos al dente)

-Queso Feta (de cabra)

-Frambuesas (pueden ser frutillas)

-Semillas de sésamo

-Almendras fileteadas.

-sal y aveite de oliva.

PREPARACIÓN

Cortar las puntas de los espárragos
y dejar aparte,al el resto del los espárragos cortarlos en julianasa lo largo.

En el fondo de una ensaladera disponer los espárragos
en julianas y el queso feta cortado en pequeños cubos,
luego añadir las frambuesas y por último las puntas de

espárragos reservadas.

Antes de condimentar espolvorear con las semillas de sésamo
y las hojuelas de almendras.

Salpimentar y aderezar con un buen aceite de oliva.

CONSEJO:

Puede prepararse con anticipación.